Mens alle i Skomakergata er opptatt med juleforbedelsene – har skomaker Andersen travle dager i verkstedet sitt. Men heldigvis ikke travlere enn at han er klar til å hjelpe – den dagen bakermester Snipp får en kjempebestilling på smultringer i fanget! Skomaker Andersen og vennene hans – med Tøfflus som kruspersillespisende deltaker – setter i verk Den Store Smultringplanen – i dypeste hemmelighet… Så spørs det om alt går etter oppskriften… eller om den ulykkelige bakermesteren blir sittende der med skjegget i postkassen?